https://kashimapan.wixsite.com/website/当店について
? 美味しい
?いつも人が並んでいる
?価格がリーズナブル
?すぐに売り切れる
? 美味しさの秘密は
パン自体に添加物を使用していない、
マーガリンや保存剤等々
具に使う加工肉(ベーコンやソーセージ)には保存剤は入っているとホームページには書いてあります。
?店主が予め開店前に焼いたパンと営業時間内には焼いたパンをショーケースに並べる。お客は店内に5人迄しか入れない。(子供はカウントしない)
? 5人のお客は店内に入った順番にショーケースにあるパンを選び、それを店主がトレーに取り会計する。会計が終わったお客は各々が持参したエコバッグにパンを入れて店を出る。1人出ると次のお客が1人店に入る。これを繰り返す為、人件費が1人分しか発生しないので良い食材を使用しているにも関わらず、販売価格を抑えられる。
?パンが無くなると閉店と書いてあり店の中に5人しか人が入れないので、外には長蛇の列ができている。前面道路は4mしかなく、通行する車の速度はゆっくりの為、初めて通行する人は驚いた表情で通り過ぎる。
よくある話ですが、店主に欲が出てレジに人を雇いお客が、5人しか中に入れないのを10人に増やしたりすると、人が並ばなくなりますから、今のままがベストだと思います。
良い材料を使っていて美味しいにも関わらず3割以上価格が安い、いつも人が並んでいて、お昼前に売り切れてしまうそんなパン屋さんは流行るに決まっています。
今から20年以上前に私が、まだマツシタホームの新人だった頃 野村総研のデータに面白い物がありました。このデータを元にマツシタホームは独自のビジネスモデルを打ち出したようです。
当時日本🇯🇵の新築住宅はアメリカ🇺🇸の新築住宅の2.44倍も価格が高かったのですが、高かったのは労務費と販売経費でした。
鹿島パンさんの1人でパン職人から売り子迄をやり、労務費を抑えて美味しいパンを安く提供して、その間お客は30分程度並んでパンを買って行く。このスタイルが私にはとても素敵💓に思えております。デパ地下に店を構えなくても、30分くらい並んでも満足度が高ければ売れる。
私は若い頃、デパートで絵画の販売をやっておりました。 同じ系列のデパートでも池袋よりも銀座 銀座よりも本店の出店料が高いのです。
昔はデパートでしか買えなかった超人気店のお菓子や食材が、普通に通販で買える時代です。
住宅会社の中には有名デパートで3時間で建てることができる子供部屋を売って大きくなったところや、かなりの広告宣伝費を使っているところもあります。
もう一度、野村総研のグラフをご覧になってください。
販売経費 労務費をアメリカ🇺🇸の住宅を目標にできるだけ削っても良い時代なのではないでしょうか。
日本はお風呂で一番人が亡くなる国に続きます。
]]>3月もあと1週間足らずで4月に入ろうとしています、新学期 新シーズンで色々と気忙しい時期になってますが
今年は暖冬といわれた割には 寒暖差が激しく日中でも暑いくらいの日もあれば 太陽が出ていても 風も強く
体感温度が低く3月でもやたら寒く感じる日が例年以上に多かった様な気がしますが 4月も近づき本格的に春到来
となりこのまま5月6月と段々気温が上がり暑くなってくるのだと思うと それはそれでまだ先ですが 梅雨の事
なども考え憂鬱になってきますが 5月の五月晴れの時期がその前にあるのでとりあえず楽観的に行こうと思います。
木村\
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どうもミスターKです
長く続いた鳥さんシリーズも終わりまして・・・
いよいよ本日、結婚発表からの韓国入りで話題満載の
大谷選手の開幕戦ですね。
そして対するパドレスの開幕投手はダルビッシュ投手!
以外とメジャーでの対戦は無いとの事なので楽しみですね。
それではまた//
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マツシタホームの飛知和です。
実は・・・
2024/3/12(火)14:50 父親になりました。
2910g 元気な女の子です。
母子ともに健康です。
家族が増えた嬉しさと同時に、大きな責任も感じます。
お客様とも今まで普通に接してきましたが、
世の中のお父さん、お母さん、すごいなぁと思います。
これから父親の自覚をもって、家族の為に一生懸命働きます。
今後ともよろしくお願いいたします。
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東日本大震災から既に13年 そして今年の能登半島地震と亡くなられた方々や未だ行方不明の方々 そして
被災されている方々に心よりお悔やみ申し上げます。
3月に入ってから 日中の気温が上がりそうで意外に上がらず 北風の日が多いせいか寒いです もう春がそこ
まで来てるなんて思っていましたが この寒さは冬の寒さで 空気自体も冷たく感じ表には出たくなくなります。
風がなければそうでもないのかもしれませんが このエリアは特に海が近いからか 冬に限らず一年を通して風
が吹く日が多い様な気がします 屋内や車に乗っている時はさほど気にはなりませんが 生身で外に出ていると
特にこの時期 寒さや風の強さで気持ちが落ち込むこともあります 極寒のエリアにいるわけではないですが
寒さはきついです。
木村
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どうもミスターKです
またまたまた、鳥さんが近くにやってきました。
今度は大きな鳥さんです。
鳶でしょうか?ゆったりと旋回する姿が
かっこよか良かったです。
それではまた//
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やはですけども
今回はお店屋さんごっこでした
店員さんとお客さんにわかれて
お金の代わりにスタンプカードを使って
手作りのアクセサリーなどをお買い物♪
ふだんの歌なども披露してくれて
なかなか盛りだくさんの内容でした!
年度末なので年少最後ですね…
一年が過ぎるのって早いですよね
いまの姿が見れるのはいまだけ
あと戻りできないので
本当に大切にしたいものです
それではまた(`・ω・´)ゞ
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暖冬の2024年と言われて 確かに日によっては 日中夏さながらの様な日も何日かはありましたが、2月後半
は 日中 日差しが強いように思えても 北風が強かったりでかなり寒く感じる日が続いています。
とは言ってももう3月なので 順番からいけば 春が来るわけでもう少しで この寒さも少なからず 和らいで
来ることを期待したいと思います。 静かにコロナ感染も広がってきているような話も聞きます、相変わらずの
状況ではありますが 季節的に暖かくなることへの期待はなぜか 自分としては今現在大きいです。
木村
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どうもミスターKです
またまた鳥さんが近くに寄ってきます。
青くて小さくてかわいい鳥さんです。
なんていう鳥なんでしょうか?
また会いたいですね。
それではまた//
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